ブログ記事に何度か登場させていただいております、

「味覚の学校　和の詩」さんの詳しいお店情報をご紹介します。

店主が新築・オープンされたのは、和食のお店。

そして、全国で定期的に開催されている「味覚の学校」の常設店舗の全国第1号店となるそうです。

味覚の学校とは・・？

世界遺産にも登録された「和食」

毎日食べても飽きのこない、だしを使った料理。

四季のある国土を生かしての旬の食材。

身体に優しく、生活習慣病対策にもなる健康食。

しかし今、毎日食べている色の安全が失われている。

好きな食べ物が手軽に手に入り、季節感もなくなっている。

本来、食べたもので身体は作られ、食べたものの内容が健康と直結している。

四季のある日本の国土で、日本人の体に優しい食を追及していくと、「日本食」は避けられない。

こうした素晴らしい文化の伝統料理を、基礎から学ぶ場として、料理学校を開催し、料理を作ることに自信を持ち、気軽に手作り家庭料理の「日本食」が食卓に並ぶような生活スタイルをイメージされています。

更に、音楽をプラスされることで、お料理教室や食事がより楽しく引き立ちます。

定期的に、2Fの音楽ホールでは音楽教室やコンサートも開かれるそうです。

ランチメニューは、和の詩カレーや、限定数のお惣菜のプレートなど。

夜は美味しいお酒もご用意されています♪

惣菜や出汁、食材などの販売もあります。

先日のプレオープンでは、サックスとバイオリン奏者の方が、生演奏を披露してくださり、とっても贅沢な時間を過ごさせていただきました。

味覚の学校「和の詩」

広島市東区牛田南1丁目2-17

TEL　082-962-2992

3月14日OPEN

営業時間10：00～22:00（予定）

料理教室　生徒さん募集されています

月1回（水or金曜日）

年会費2000円（テキスト代）

月謝　3000円（材料費・調理費込）

aya