おはようございます。
昨夜、子供に「食品ロスについてのアンケート」を渡され
今は学校でこんなことも授業でやるんだ、と感心してしまいました。


ちょっと調べてみたら、普段は捨ててしまう野菜の皮やへたなどを
再利用する意識が高まっているみたいです。


（その１）コンポストを利用して堆肥を作る
みなさん、大きなバケツを逆さにしたようなものを思い浮かべるでしょう。
最近はバッグ型のコンポストが販売されています。


一日300グラムの生ごみを約２か月入れ続けることができ、
投入をやめて2,3週間熟成させると堆肥ができあがります。


ファスナー付きで臭いや虫の心配も少ないので、
ベランダでのガーデニングにも人気があるようですよ^^




（その２）野菜の皮、へた、芯などを冷凍保存しておき、
300～400グラムたまったら、水１リットルと酒大さじ１杯を入れて
20～30分弱火で煮だす。


カレーやシチューのベースにしても良し、
味を調えてスープにしても良いそうです。


環境省の調査では、2019年度の焼却ごみ約3400万トンのうち
3～5割を占める1020～1700万トンが生ごみなんだとか。


SDGS（持続可能な開発目標）という言葉が聞かれるようになった昨今、
身近なところから環境保護に協力するのもいいですね。

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