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美味しく食べて、リサイクルも 広島リフォーム 広島市東区 投稿日:2021年11月22日
おはようございます。
昨夜、子供に「食品ロスについてのアンケート」を渡され
今は学校でこんなことも授業でやるんだ、と感心してしまいました。


ちょっと調べてみたら、普段は捨ててしまう野菜の皮やへたなどを
再利用する意識が高まっているみたいです。


(その1)コンポストを利用して堆肥を作る
みなさん、大きなバケツを逆さにしたようなものを思い浮かべるでしょう。
最近はバッグ型のコンポストが販売されています。


一日300グラムの生ごみを約2か月入れ続けることができ、
投入をやめて2,3週間熟成させると堆肥ができあがります。


ファスナー付きで臭いや虫の心配も少ないので、
ベランダでのガーデニングにも人気があるようですよ^^




(その2)野菜の皮、へた、芯などを冷凍保存しておき、
300~400グラムたまったら、水1リットルと酒大さじ1杯を入れて
20~30分弱火で煮だす。


カレーやシチューのベースにしても良し、
味を調えてスープにしても良いそうです。


環境省の調査では、2019年度の焼却ごみ約3400万トンのうち
3~5割を占める1020~1700万トンが生ごみなんだとか。


SDGS(持続可能な開発目標)という言葉が聞かれるようになった昨今、
身近なところから環境保護に協力するのもいいですね。

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